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Trovati 872 risultati per "Scienze degli Alimenti"
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Strategia e meritocrazia: così il Cnr investe sul suo futuro. E su quello dell’Italia
Strategia, progetti, valutazione, meritocrazia e quindi anche percorsi di carriera e stimoli alla managerialità interni. È il nuovo Consiglio nazionale delle ricerche, quello che nasce- dopo un anno di commissariamento. “Perchè- la qualità della ricerca è buona”, commenta Adriano De Maio, commissario straordinario dell’ente. “Ora dobbiamo renderla competitiva sul piano internazionale e trasformarla in una vera fonte di ricchezza per il nostro paese. Anche promuovendo un piano di emergenza per la ricerca”
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Un bicchiere di vino Cnr leva (davvero) il medico di torno
Mai più mal di testa ed eritemi dopo aver brindato. A garantirlo è la ricerca condotta dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Torino che studia la tecnica per inibire la produzione di istamina durante la fermentazione. Come? Utilizzando la proteomica
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