Quando a Venezia fu inventato il âbacalĂ â
Ă stato un terribile naufragio a introdurre sulle tavole veneziane il baccalĂ , che in lingua locale si scrive rigorosamente con una sola âcâ: bacalĂ , il piatto re della cucina veneta - Incerta lâorigine della parola che pare derivare dal portoghese âbacalhauâ e dallo spagnolo âbacalaoâ, termini che trovano la loro etimologia nel latino âbaculusâ, cioè bastone.
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