Taranto e Campobasso - In due distinte operazioni condotte dai Carabinieri del Nucleo Anti Sofisticazioni (N.A.S.) di Taranto e Campobasso, sono emerse gravi irregolarità nel settore alimentare, con conseguenti azioni di controllo e sanzioni.
A Taranto, i Carabinieri del NAS, in collaborazione con il Dipartimento di Prevenzione dell’Asl di Brindisi, hanno scoperto carenze igienico-sanitarie in due panifici, costringendo alla sospensione immediata delle attività. Durante i controlli, sono stati sequestrati amministrativamente oltre 1.200 litri di olio privi di tracciabilità, con multe fino a 2.500 euro.
Nel brindisino, ulteriori ispezioni hanno portato alla dismissione di un deposito alimentare e alla distruzione di 80 chili di alimenti non conformi alle normative igienico-sanitarie.
A Campobasso, i Carabinieri del NAS hanno verificato tre attività di produzione, commercializzazione e somministrazione di prodotti caseari, in collaborazione con il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.) dell’Azienda Sanitaria della Regione Molise. Due attività sono state chiuse immediatamente per gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, mentre un deposito di prodotti lattierocaseari è stato sospeso per mancanza di registrazione sanitaria.
Complessivamente, le sanzioni amministrative hanno raggiunto i 9.000 euro, con i titolari delle attività segnalati alle autorità competenti per ulteriori provvedimenti.
Approfondimento
A Taranto e Campobasso, i Carabinieri del Nucleo Anti Sofisticazioni (NAS) hanno condotto operazioni mirate di controllo igienico-sanitario nel settore alimentare. Queste operazioni hanno coinvolto ispezioni dettagliate presso diverse attività commerciali che producono, vendono o somministrano prodotti alimentari. L'obiettivo principale era verificare la conformità delle condizioni igienico-sanitarie e strutturali degli ambienti di lavoro, nonché la corretta manipolazione e preparazione degli alimenti secondo le normative vigenti.
A Taranto, i Carabinieri del NAS hanno intensificato le attività ispettive in collaborazione con il Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda Sanitaria Locale (ASL) di Brindisi. Durante queste operazioni, sono emerse gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali in due panifici della provincia, che hanno portato alla sospensione immediata delle loro attività. Inoltre, è stato scoperto e sequestrato un notevole quantitativo di olio alimentare privo di tracciabilità e pertanto non conforme alle normative vigenti.
A Campobasso, i Carabinieri del NAS hanno eseguito verifiche presso tre attività di produzione, commercializzazione e somministrazione di prodotti caseari. Queste verifiche sono state condotte in collaborazione con il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.) dell’Azienda Sanitaria della Regione Molise. Durante le ispezioni, sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali in due attività, che hanno portato alla chiusura immediata. Inoltre, è stato sospeso un deposito di prodotti lattierocaseari per mancanza di registrazione sanitaria e dei requisiti minimi obbligatori.
In entrambi i casi, le operazioni hanno comportato l'applicazione di sanzioni amministrative e la segnalazione dei titolari delle attività alle autorità competenti per ulteriori provvedimenti.
Queste operazioni dei Carabinieri NAS dimostrano l'importanza della vigilanza costante per garantire la sicurezza alimentare e proteggere i consumatori da rischi per la salute. La scoperta e la repressione di irregolarità come la mancanza di tracciabilità degli alimenti o le carenze igienico-sanitarie sono fondamentali per assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti offerti sul mercato. Continuare ad esercitare un controllo rigoroso su tutte le fasi della filiera alimentare è essenziale per prevenire frodi e garantire il rispetto delle normative vigenti.
Glossario
- NAS: Nucleo Anti Sofisticazioni - Un reparto dei Carabinieri specializzato nella lotta alle frodi nel settore alimentare e nella tutela della salute pubblica.
- ASL: Azienda Sanitaria Locale - Un'ente pubblico italiano responsabile dell'organizzazione e della fornitura dei servizi sanitari a livello locale.
- HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points - Un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e controlla i rischi significativi per la sicurezza degli alimenti.
- S.I.A.N.: Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - Un servizio sanitario dedicato al controllo e alla sorveglianza igienico-sanitaria degli alimenti e alla promozione di una corretta alimentazione.
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