Tagliate la carne a pezzetti e mettetela a rosolare in un tegame inseieme alle cipolline gi mondate e lavate, a gr. 50 di burro 3 cucchiai di olio.
Salate e pepate quando la carne sarà dorata,irrorate il tutto con mezzo bicchiere di vino rosso. Evaporato questo unite un paio di mestoli di brodo e il succo dei pomodori setacciati.
Coprite e fate cuocere per due ore ,poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossi.
Continuate la cottura,coperta per 40 minuti e servite caldo.
foto gentilmente concessa da www.alberghiera.it
Ultimi Articoli
Lombardia e Fiandre — intesa per collaborazione su semiconduttori, manifattura e ricerca
Michele Basile dalle star dei social al palcoscenico debutta con “Stai Karma” al Manzoni di Milano
Al Teatro Manzoni di Milano una serata che cambia prospettiva: Luca Mazzucchelli porta in scena “Terapia al contrario”
Pinocchio siamo noi: al Teatro Menotti il manifesto teatrale sulla fragilità
UOMINI E TOPI : IL SOGNO FRAGILE DELL’AMICIZIA al Teatro San Babila di Milano
Lombardia: prima legge regionale sull’Intelligenza Artificiale — approvato il progetto per ricerca, imprese e pubblica amministrazione
Triennale Milano — gli eventi dal 3 all’8 marzo 2026 tra spettacoli, incontri e musica dal vivo
Roma — Malattie rare, ASL Roma 1 presenta il nuovo portale e iniziative di prossimità per i pazienti
Sanremo — Arisa in gara con Magica Favola, sold out a Milano e tour nei teatri da novembre
