Tagliate la carne a pezzetti e mettetela a rosolare in un tegame inseieme alle cipolline gi mondate e lavate, a gr. 50 di burro 3 cucchiai di olio.
Salate e pepate quando la carne sarà dorata,irrorate il tutto con mezzo bicchiere di vino rosso. Evaporato questo unite un paio di mestoli di brodo e il succo dei pomodori setacciati.
Coprite e fate cuocere per due ore ,poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossi.
Continuate la cottura,coperta per 40 minuti e servite caldo.
foto gentilmente concessa da www.alberghiera.it
Ultimi Articoli
Napoli si tinge dei suoi colori — Torna il Maggio dei Monumenti 2026 con un mese di cultura diffusa
Teatro alla Scala, 80 anni dalla ricostruzione: Milano ricorda la rinascita dopo i bombardamenti
Monopattini elettrici, conto alla rovescia per la targa: scadenza 16 maggio e multe fino a 400 euro - Sai cosa fare nello specifico?
Sicily Music Conference 2026, a Palermo e Catania quattro giorni tra musica, sostenibilità e industria
Sal Da Vinci guida gli streaming dell’Eurovision 2026 con - Per sempre sì
Consulente gestione team: ruolo, benefici e quando introdurlo in azienda
Festa della Mamma, 2.500 accessi al Belvedere di Palazzo Lombardia
Applausi al Teatro della Quattordicesima per “L’Italica Madre”, specchio ironico della famiglia italiana
Tumore al seno, controlli automatici e gratuiti per le donne che hanno concluso le cure
