Risotto con funghi e mozzarella

Ingredienti per 6 persone 500 gr di riso 400 gr di funghi freschi 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 7 cucchiai di olio sale pepe 250 gr di mozzarelle

di Redazione

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update: 03 March 2010 23:39

Lessare il riso , scolarlo e passarlo sotto l’acqua della fontana,
metterlo in una zuppiera .
Pulire e tagliare i funghi insieme al prezzemolo ed alla mozzarella ,
unire il riso e condire con succo di limone,
l’olio,
il sale ed il pepe.

insieme prezzemolo mozzarella condire tagliare zuppiera scolarlo passarlo fontana metterlo lessare

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