Nell’area dei “Monti Dauni“ , l’olivicoltura costituisce un elemento caratterizzante del territorio.
L’estensione del sub-appenino comporta una variabile delle colture in funzione delle condizioni climatiche.
Le cure culturali sono accurate mentre le raccolta , unicamente a mano , avviene per brucatura o pettinatura direttamente dagli alberi.
Le caratteristiche sensoriali dell’olio d’oliva dei “Monti Dauni“ sono molto apprezzate grazie al profumo fruttato al sapore dolce ,a cui si associa un leggero retrogusto di amaro e piccante ,tale da renderlo adattabile a tutte le pietanze più gustose della cucina mediterranea.
Ultimi Articoli
Castelnuovo del Garda, MusicalBrolo inaugura con Chiara Luppi e chiude con Ottovolante
Triennale Milano, nuove linee strategiche e comitato scientifico per il quadriennio 2026-2030
Gilsons e Selton in concerto il 15 luglio al Festival di Villa Arconati, inizio alle 21.
Lunedì 13 luglio 2026, Pino Daniele, il docufilm
Locate Varesino, inaugurato il sottopasso: eliminato il passaggio a livello di via Alle Valli
Nomina di Laura Peter alla guida del settore Brevetti e Tecnologia del WIPO
ZTL Isola, il Comune amplia accessi e deroghe dopo il confronto con residenti e imprese
PMI e Intelligenza Artificiale, il nodo è il metodo: senza regole l’innovazione resta apparente
San Siro, debutto con Sfera Ebbasta: parcheggio bici gratuito e custodito per i concerti di luglio
